Aceasta reteta de spaghete cu smantana a cucerit pe toata lumea! La noi in casa a devenit obligatorie in fiecare duminica

In goana dupa cele mai complicate retete am uitat ce buna este mancarea simpla! Elocventa in acest sens este reteta aceasta delicoasa de spaghete cu smantana, simplu si usor de preparat.

Este combinatia ideala pentru un pranz sau o cina in familie, intrucat pe cat de simple sunt de facut, pe atat de bune. Combinatia de smantana si branza fac spaghetele extrem de bune si cremoase

Ingrediente pentru spaghete cu smantana: 500 de grame de spaghete din grau dur, 3 linguri de ulei, 3 catei de usturoi, 200 de grame de smantana grasa, o cana de supa de pui (am un secret la detaliile de prepare), 200 de grame de branza grasa rasa (poti folosi orice branza vrei, doar sa fie bine uscata si grasa), sare si piper negru, o lingurita rasa de nucsoara si o lingurita de cimbru uscat, patrunjel proaspat sau frunze de arpagic.

Mod de preparare pentru spaghete cu smantana: Intr-o oala mare cu apa pune pastele la fiert, conform instructiunilor pana raman al dente. Scurge apa si pastreaza o cana de apa in care au fiert pastele, iar acestea se se tin la cald. Nu se spala, nu se clatesc… Nu-i nevoie!

Intr-o tigaie mare pune uleiul si uturoiul maruntit. Gateste usturoiul pana simti aroma, circa un minut, apoi adauga cimbrul si nucsoara si imediat smantana, supa de pui, si jumatate din apa pastrata in care au fiert pastele. Daca nu ai supa de pui pune o cana de lapte in care ai pus un cub de concentrat de pui.

Lasa sosul sa ajunga la fierbere si adauga spaghetele si amesteca pana cand pastele sunt complet acoperite cu sos. Da deoparte si adauga branza rasa. Pune sare si piper. Daca crezi ca este nevoie mai adauga apa din cea in care au fiert pastele. Serveste imediat cu patrunjel proaspat sau fire de arpagic tocat. Daca vrei adauga suplimentar putina branza.

Carne de pui gatita in sos de mustar cu ciuperci. Nu va lasa pe nimeni indiferent

Un fel delicios de mancare, care nu va lasa pe nimeni indiferent!

Bucatelele delicate de pui se prajesc pana se acopera cu crusta aurie si crocanta, dupa care se coc in sos de mustar cu smantana si ciuperci, condimente aromate si vin alb.

INGREDIENTE: un kg de carne de pui (oricare parti, spre exemplu — pulpe inferioare); 200 g de ciuperci (spre exemplu, Champignon); 3 catei de usturoi; 100 ml de vin alb sec; 250 ml de apa sau supa de pui; 2 linguri de mustar (oricare; preferabil, sa nu fie iute); 80 ml de smantana pentru gatit 20%; 30 g de unt; 2 linguri de ulei de masline; cimbru — dupa gust; sare, piper negru — dupa gust.

MOD DE PREPARARE: Spalati si uscati carnea. Puneti untul si uleiul de masline in tigaie. Prajiti treptat carnea. Puneti-o pe o farfurie. Taiati ciupercile si usturoiul in feliute si prajiti-le in tigaia, in care ati prajit carnea. Turnati vinul si supa de pui in tigaia cu ciuperci si usturoi. Apoi adaugati mustarul.

Aduceti amestecul pana la punctul de fierbere. Adaugati smantana si fierbeti sosul timp de 10-15 minute, la foc redus, pana se va ingrosa. La sfarsit sarati-l si piperati-l. Turnati sosul intr-o tava adanca de copt si asezati bucatelele de carne prajita deasupra lui. Presarati totul cu cimbru si introduceti tava in cuptorul preincalzit pana la 180°C, pentru 15-20 minute. Serviti carnea cu orice garnitura. Spre exemplu, cu piure de cartofi.

Ficat Stroganoff, o mancarica rapida si delicioasa pentru pranz ori cina

Ficatul Stroganoff cu ciuperci este un fel de mancare popular, care se prepara dupa principiul retetei clasice de vita Stroganoff.

Toate ingredientele se prajesc pe rand, iar apoi se innabusa in sos de smantana. Daca veti urma cu strictete instructiunile, veti obtine o mancarica incredibil de suculenta si gingasa.

Ingrediente: 600 g de ficatei de pui; 300 g de ciuperci (Champignon, Pleurotus); o ceapa mare; 1-2 catei de usturoi; o lingura rasa de faina; 300 ml de smantana fermentata sau pentru gatit; ulei — pentru prajit; sare, piper negru macinat — dupa gust; verdeata proaspata — pentru servit.

Mod de preparare: Curatati ficateii de pielite, vase si alte parti inutile. Spalati-i, uscati-i cu ajutorul prosoapelor de hartie si taiati-i in bucatele (in mod ideal — fasii cu lungimea de 5 cm si latimea de 1 cm). Maruntiti ceapa si usturoiul. Taiati ciupercile in feliute sau sferturi. Incingeti putin ulei intr-o tigaie. Adaugati ceapa si prajiti-o pana va deveni transparenta. Scoateti-o din tigaie. Adaugati usturoiul si ciupercile in tigaie. Prajiti-le pana se va evapora tot lichidul. Scoateti-le din tigaie. Adaugati inca putin ulei in tigaie. Adaugati ficateii si prajiti-i pe toate partile, pe parcursul a 2-3 minute.

Amestecati smantana cu faina. Adaugati ciupercile, ceapa si usturoiul inapoi in tigaie. Asezonati totul cu sare si piper negru macinat. Turnati smantana si amestecati. Innabusiti mancarica sub capac, pe parcursul a 3-5 minute. Serviti-o fierbinte, presarandu-o cu verdeata proaspata.

Salata de oua pentru micul dejun. Nu te vei putea opri din mancat

Ingrediente: 8 Oua tari mari, 1-3 ceasca maioneza,2 linguri, suc de la 2 lamaie, 1 lingura de mustar francez, 1-1,5 linguri de ierburi proaspete (menta, cimbru, rozmarin), 1/2 lingurita sare, 1 piper mic, mustar de Dijon.

Mod de prepare: Fierbeti ouale fierte si apoi le taiati in bucati. Intr-un castron mediu, preparati salata care combina maioneza, suc de lamaie, mustar dijon, sare si piper. Se amesteca pana se amesteca.

Se taie ierburile putin si apoi se adauga in amestec. Incepeti cu o lingurita, gustati si adaugati mai mult daca doriti. Aroma pe baza de plante va deveni mai pronuntata dupa refrigerare. Adaugati ouale tocate in vas.

Lasati la frigider pana cand serviti sau puteti serviti imediat. Acesta poate fi servit intr-un sandwich, pe un pat de salata sau tartinabil.

Conopida cu branza si smantana la cuptor – Gustare numai buna de facut vara

Cand doresti un meniu gustos, fara carne, incearca aceasta reteta simpla de conopida cu branza la cuptor.

Ingrediente pentru conopida cu branza la cuptor: 1 capatana mare si 1/2 de conopida, 6 linguri de unt, 1/2 cana smantana groasa, 3 catei de usturoi, tocati, 2 cani branza rasa, 1 cana parmezan ras, 1 lingura frunze verzi de cimbru, sare, piper negru macinat.

Cum prepari conopida cu branza la cuptor: Preincalzesti cuptorul la 200 grade Celsius. Intr-o cratita cu apa fierbinte cu sare fierbi conopida circa 8 minute. Scurgi bine. Tapetezi cu unt un vas pentru cuptor. Adaugi jumatate din conopida si torni peste ea jumatate din smantana.

Adaugi jumatate din unt, presari jumatate din usturoi, branza, parmezan si cimbru. Repeti cu restul ingredientelor si asezonezi cu sare si piper. Dai la cuptor pana cand branza s-a topit si devine foarte aurie, circa 30 minute. Lasi sa se raceasca 5 minute, apoi servesti.

O alternativa mai rapida si mai sanatoasa la clasicul snitel – mai ales daca decizi sa il faci la cuptor in loc sa prajesti in tigaie

Ingrediente: 600 g piept de pui, 150 g parmezan ras marunt, 2 oua, 100 g pesmet, sare si piper, rozmarin, putin patrunjel proaspat (optional).

Mod de preparare: Taie felii subtiri pieptul de pui. Asezoneaza fiecare bucata cu sare si piper. Pregateste 3 vase: in unul pune parmezanul ras, in unul ouale batute si in altul pesmetul. Toaca patrunjelul si amesteca-l cu ouale batute, impreuna cu rozmarinul.

Incinge tigaia. Da, pe rand, fiecare bucata prin: a) parmezan (scutura excesul); b) ouale batute (lasa excesul sa se curga); c) pesmet. Incinge putin ulei in tigaie. Pune 2-3 bucati de pui (nu inghesui mai multe, nu are rost. Decat daca ai o tigaie mai mare) si lasa-le la prajit 4-5 minute. (Daca vezi ca se prajeste prea repede crusta, da focul mai mic).Intoarce pe partea cealalta, mai lasa 5 minute la prajit si scoate-le pe o farfurie.

Calciul se afla pe locul al patrulea in organism, dupa apa, grasimi si proteine. Este extrem de important, deoarece controleaza impulsurile nervoase si musculare, ritmul cardiac si secretia ori eliberarea de hormoni. Asadar, este bine sa incluzi in dieta alimente bogate in calciu.

Unul dintre alimentele care, cu siguranta, credeai ca ingrasa si pe care faceai tot posibilul sa-l elimini din meniu este parmezanul. Acesta este chiar unul dintre produsele cele mai bogate in calciu, asa ca este chiar indicat sa-l consum regulat.

Totodata, parmezanul este usor digerabil si are un continut redus de colesterol. In plus, este si bogat in retinol, riboflavina, tocoferol si niacina si are, pe langa calciu, sodiu si zinc. Cei care tin dieta trebuie sa stie, totusi, ca 100 de grame de parmezan au 431 kcal, 28 de grame de grasimi, 4 grame de carbohidrati si 28 de grame de proteine.

Au venit aseară prietenii soțului la noi să vadă meciul. ⚽ Nu am știut ceva mai bun să le dau să mănânce, să meargă și cu berea! 😍 Nu vă zic ce m-au lăudat, am de dat rețeta soțiilor lor! Ție ți-o las aici, e genială, o să vezi:

CARTOFI GRATINAŢI CU CIUPERCI
TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 45 min
Gata in: 55 min
INGREDIENTE

5 cartofi medii
250 g ciuperci
1 lingură ulei de măsline
1 ceapă
2 căței de usturoi
350 ml smântână de gătit
1 linguriță cimbru
300 g cașcaval ras
60 g parmezan
sare și piper după gust

PREPARARE

O mâncare rapidă, sățioasă și delicioasă. Și făcută din ingrediente care se regăsesc sigur în gospodărie.

Asta îți propun eu azi să faci, prin această rețetă simplă de cartofi gratinaţi cu ciuperci. Fă-o când nu ai inspirație și ai multe guri de hrănit.
Preîncălzește cuptorul la temperatură mare.

Pune cartofii la fiert 10-15 minute. După acest timp, taie-i felii rotunde și pune-i într-un vas.

Sotează ceapa până devine translucidă. Adaugă ciupercile tăiate felii.
Într-un alt vas, la foc mic (nu lăsa să fiarbă), combină smântâna, cimbrul și usturoiul tăiat mărunt. Toarnă peste cartofi, amestecă până îi acoperi de sos.

Pune o treime din cartofi într-o tavă care nu lipește. Apoi o treime din ciuperci pe deasupra. Repetă pașii până termini ingredientele. Presară cașcavalul ras și parmezanul peste. Dă la cuptor pentru 30 de minute și lasă la răcit 5 minute înainte de servire

sursa

Un deliciu nemaipomenit din carnea tocată. Va deveni preparatul preferat la cină!

Rulada cu carne – un fel de mâncare cu succes total, care își merită locul în carnetul cu rețete. Rulada este foarte delicată, suculentă și aspectuoasă.

INGREDIENTE:
-3 ouă;

-100 gr de cașcaval;

-150 gr de maioneză;

-piper negru – după gust;

-300 gr de carne tocată;

-1 ceapă;

-1 cățel de usturoi;

-1 ou;

-condimente pentru carne – după gust;

-1/3 linguriță de sare.

MOD DE PREPARARE:
1.Dați cașcavalul prin răzătoare.

2.Îl transferați într-un vas și adăugați 3 ouă și puțin piper negru, amestecați.

3.Adăugați maioneza și mai amestecați o dată.

4.Turnați aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt și o introduceți în cuptorul preîncălzit pentru 15 minute.

5.Lăsați blatul să se răcorească, iar între timp pregătiți umplutura.

6.Ceapa și usturoiul le mărunțiți cu ajutorul unui blender.

7.Luați orice fel de carne tocată (în rețetă vită și pui), adăugați ceapa și usturoiul, sarea, condimentele pentru carne și 1 ou. Amestecați compoziția.

8.Puneți umplutura deasupra blatului, care își ține bine forma, și o repartizați într-un strat uniform.

9.Rulați rulada, îndepărtând în același timp hârtia de copt.

10.Puneți rulada cu marginea în jos pe tavă și o coaceți timp de 40 de minute la temperatura de 180°C.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

sursa

Aceste 3 metode vă vor proteja familia de chimicalele dăunătoare!

Din păcate, vremurile, în care găinile fugeau libere prin curte și erau hrănite cu cereale și iarbă verde, s-au sfârșit.

În prezent carnea din magazine provine de la fermele uriașe, unde păsările sunt îmbibate cu furaje combinate și hormoni. Iar când ele se îmbolnăvesc, oamenii le tratează cu diverse antibiotice, care rămân în organism pe parcursul a 7-10 zile după administrare.

Având în vedere faptul că este imposibil să aflăm cu ce au fost tratate păsările, cel mai bine este să ne asigurăm și să minimizăm influența negativă a compușilor adunați în carne. Evident, înlăturarea completă a acestora este imposibilă, dar o mare parte din toxine pot fi eliminate.

CUM PUTEȚI SĂ ÎNLĂTURAȚI ANTIBIOTICELE DIN CARNEA DE PUI?
Metoda nr. 1

După ce veți fierbe puiul, aruncați supa obținută. Credeți-ne, dacă puiul nu a fost crescut de dumneavoastră și nu i s-a asigurat o alimentație corectă, această supă nu vă va aduce niciun beneficiu. În cel mai bun caz ea pur și simplu nu va aduce daune organismului.

Metoda nr. 2

Nu gătiți puiul întreg! Scoateți cu grijă rinichii și ficatul din el, deoarece în aceste organe se adună cele mai multe toxine. Îndepărtați pielea și coada. Doar după aceasta puteți să începeți gătitul.

Metoda nr. 3

Pregătiți soluția: dizolvați 2 linguri de sare și sucul unei jumătăți de lămâie într-un litru de apă curată. Înmuiați puiul în soluția obținută pentru minim 2 ore. Apoi scurgeți lichidul, pregătiți o nouă soluție și înmuiați puiul în ea pentru alte 2 ore.

De asemenea, carnea poate fi înmuiată în apă minerală carbogazoasă. Această manevră nu doar va minimiza concentrațiile de antibiotice și hormoni din carne, ci va avea și efect emolient asupra ei. După înmuierea îndelungă puteți să începeți cu îndrăzneală gătitul cărnii. Va fi delicioasă! Distribuiți neapărat acest articol folositor prietenilor voștri. Și ei trebuie să știe cum să se protejeze!

sursa

Din carne bătută puteți pregăti nu doar șnițele! Acest fel de mâncare e mult mai gustos și sățios!

Sunt produse din care chiar și cele mai simple bucate devin demne de o masă regală. Unul din ele este carnea de porc.

E suficient să adăugați niște portocală sau prune uscate și carnea de porc devine și mai suculentă, gustoasă și aromată. Cartofii, pastele sau ciupercile fac mâncarea uimitor de sățioasă. Iar sosul dulce-acrișor face din carnea de porc o vedetă a serei.

Deși, rulourile din carne de porc cu castravete și cașcaval este o mâncare mai economă decât toate bucatele enumerate mai sus, sunt la fel de delicioase. E foarte plăcut când găsiți ceva deosebit care poate fi servit cu garnitura obișnuită și totodată nu e nevoie să stați jumătate de zi în bucătărie și să vă obosiți încât și dorința să gustați dispare. Dacă aveți și dumneavoastră acest vis, încercați rețeta noastră.

INGREDIENTE:
-500 gr carne de porc;

-2-3 castraveți marinați;

-100-130 gr de cașcaval;

-2 linguri zeamă de lămâie;

-sare și piper negru măcinat – după gust.

MOD DE PREPARARE:
1.Spălați carnea. Uscați-o și tăiați-o felii subțiri.

2.Înveliți feliile de carne în folie alimentare și le bateți cu ciocanul pentru carne.

3.Condimentați fiecare felie cu piper negru și stropiți cu zeamă de lămâie. Apoi le așezați într-un recipient și lăsați-le să se marineze timp de 30 minute.

4.Tăiați fiecare castravete în lung în 4 părți, iar cașcavalul pai.

5.Asezonați carnea bătută cu sare și apoi încă o dată cu piper negru.

6.Așezați o felie de carne pe tocător, iar la margină puneți câte o bucată de cașcaval și castravete.

7.Rulați umplutura formând un rulou. Dacă nu aveți ață alimentară, fixați ruloul cu scobitori.

8.Încingeți uleiul. Prăjiți rulourile pe ambele părți.

9.Setați cuptorul la 180°С. Așezați rulourile în forma de copt și le coaceți timp de 12 minute.

Această combinație de carne cu castravete și cașcaval este una dintre cele mai reușite. Un astfel de aperitiv se va încadra perfect în meniul pentru o masă festivă. Notați rețeta și nu uitați să o împărtășiți și prietenilor.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

sursa