Carne de pui cu dovlecei și cartofi la cuptor — o mâncărică într-atât de aromată, încât îi ademenește pe toți la bucătărie!

Dacă vă plac dovleceii, vă vom oferi încă o rețetă excepțională, în care puteți să îi includeți.

Astfel, tăiați-i în cerculețe cu grosimea de 4 mm și coaceți-i cu cartofi și carne. Veți obține o cină delicioasă și sățioasă!

INGREDIENTE:
-6 pulpe inferioare de pui;

-400 g de dovlecei;

-400 g de cartofi;

-2 linguri de pastă de roșii;

-2 linguri de sos de soia;

-2 căței de usturoi;

-3 fire de cimbru;

-o linguriță de condimente pentru pui;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-o lingură de ulei de măsline.

MOD DE PREPARARE:
1.Spălați pulpele de pui. Uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Combinați o lingură de sos de soia cu toată pasta de roșii. Ungeți carnea cu marinada respectivă.

2.Mărunțiți cățeii de usturoi. Adăugați jumătate de usturoi, cimbrul și condimentele pentru pui în bolul cu carnea. Amestecați foarte bine.

3.Tăiați cartofii curățați și dovleceii în cerculețe sau cubulețe. Puneți-i într-un vas separat. Asezonați-i cu o lingură de sos de soia, uleiul de măsline, condimentele și usturoiul rămas.

4.Așezați alternant cartofii și dovleceii în tavă. Puteți să-i aranjați în câteva straturi. Puneți pulpele de pui deasupra lor. Acoperiți tava cu folie de aluminiu. Coaceți mâncărica pe parcursul a 60 minute la 190°С. Apoi îndepărtați folia și coaceți-o timp de încă 10 minute.

Fără îndoială, acesta este unul dintre cele mai gustoase feluri principale de mâncare. Așezați-l în mijlocul mesei, înconjurați-l cu o salată de legume, o băutură răcoritoare și un desert din fructe proaspete. Familia dumneavoastră și prietenii, care au venit să cineze, vor fi impresionați. Salvați această rețetă în marcaje. Cu siguranță, veți reveni la ea de mai multe ori!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

sursa

Plăcintă cu umplutură de carne tocată.

Nemaipomenit de gustoasa și nutritiva plăcintă cu carne tocată reprezintă o gustare ideală pentru familia dumneavoastră.

Ea se prepară extrem de simplu. Vă recomandăm cu insistență să o încercați în cel mai apropiat weekend!

INGREDIENTE:
Pentru aluat:

-2 ouă;

-½ linguriță de sare;

-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;

-150 g de făină;

-un pahar de chefir/iaurt sau lapte bătut (250 ml);

-verdeață — după gust (opțional).

Pentru umplutură:

-250 g de carne tocată;

-3 cepe;

-sare și piper negru măcinat — după gust.

MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: amestecați chefirul/laptele bătut cu bicarbonatul de sodiu și lăsați-i să interacționeze pe parcursul a 10 minute.

2.Apoi adăugați celelalte ingrediente și amestecați foarte bine.

3.Pregătiți umplutura: mărunțiți cepele și amestecați-le cu carnea tocată. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust.

4.Turnați jumătate din aluatul obținut, care are consistența smântânii groase, într-o tavă unsă cu unt/ulei sau tapetată cu hârtie de copt.

5.Așezați umplutura peste primul strat de aluat, după care acoperiți-o cu aluatul rămas.

6.Coaceți plăcinta timp de 40-45 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C.

Gata! Chiar dacă rețeta este simplă, plăcinta iese nemaipomenit de gustoasă și sățioasă. Ea poate să potolească chiar și cea mai mare foame. Pregătiți-o și nu veți regreta!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

sursa

Rețeta rapidă de pizza — o idee excelentă pentru o cină savuroasă!

Rețeta rapidă de pizza este pentru cei care adoră acest fel de mâncare, însă nu au răbdare să-l gătească după toate regulile bucătăriei italiene.

Această variantă de preparare este extrem de simplă, însă pizza oricum iese delicioasă și apetisantă.

În prezent pizza este cunoscută și adorată de toți oamenii. Însă prepararea pizzei de casă este destul de laborioasă — doar pregătirea aluatului necesită mult timp și efort.

Dacă vă place pizza și, de asemenea, nu doriți să cheltuiți prea mult din timpul dumneavoastră liber pentru a o prepara, rețeta rapidă de pizza vă poate scoate din încurcătură. Această pizza se prepară practic cât ai zice pește: nu trebuie nici să pregătiți îndelung aluatul, nici să realizați oarecare tehnici culinare dificile. Și, ceea ce este destul de important, gustul pizzei rapide nu este mai prejos decât al celei clasice. În schimb, necesită mult mai puțin timp de preparare.

Interesant? Atunci citiți și priviți cum se gătește pizza în condiții casnice!

INGREDIENTE (PENTRU 4 PORȚII):
-2 ouă;

-3 linguri de maioneză;

-3 linguri de făină;

-150 g de salam;

-jumătate de ceapă;

-o roșie;

-200 g de cașcaval;

-verdeață — după gust.

MOD DE PREPARARE:
1.Combinați ouăle, maioneza și făina. Amestecați foarte bine. Turnați aluatul obținut în tava de copt, răspândindu-l uniform.

2.Apoi așezați umplutura pe suprafața lui: mai întâi salamul tăiat în bucățele.

3.După aceasta — stratul de ceapă mărunțită.

4.Tăiați roșiile și așezați-le peste stratul de ceapă.

5.Presărați pizza cu un strat abundent de cașcaval ras. Dacă doriți, puteți să adăugați și verdeață mărunțită.

6.Coaceți pizza până va fi gata (aproximativ 10-15 minute) în cuptorul preîncălzit până la 200°C. Cum numai cașcavalul se va topi, iar aluatul se va întări puțin, o puteți scoate din cuptor.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

sursa

Pizza cu blat din dovlecei, preparată pe tigaie. O puteți savura zilnic, fără să vă îngrijorați pentru siluetă!

Vrem să vă oferim rețeta unei pizza originale.

Ea se prepară pe tigaie cu blat din dovlecei și umplutură de salam, cașcaval și roșii. Puteți să o savurați în fiecare zi, fără să vă îngrijorați pentru siluetă.

INGREDIENTE:
-un dovlecel mic;

-un ou;

-2 linguri de făină;

-sare;

-salam;

-roșii;

-cașcaval;

-ulei.

MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovlecelul. Tăiați-l în câteva bucăți și dați-l prin răzătoarea mică. Apoi puneți-l într-un bol și sărați-l. Amestecați foarte bine și lăsați dovlecelul să se odihnească timp de 5 minute. Apoi stoarceți-l foarte bine, îndepărtând lichidul eliberat de el.

2.Adăugați oul și făina. Amestecați foarte bine.

3.Încingeți o cantitate mică de ulei într-o tigaie și răspândiți uniform compoziția de dovlecel pe ea.

4.Prăjiți foarte bine blatul pe o parte, până va deveni auriu, după care întoarceți-l pe cealaltă parte.

5.Curățați salamul de pelicule și tăiați-l în cerculețe subțiri. Așezați-le pe suprafața blatului.

6.Apoi răspândiți roșiile tăiate în bucățele și presărați umplutura și blatul cu cașcaval ras.

7.Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți pizza pe foc mic, până va fi gata. Apoi puteți să o serviți.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

sursa

Salata „Scufița roșie” — mult mai gustoasă decât salata de boeuf și salatele cu hering sărat!

Vă propunem rețeta unei salate incredibil de gustoase.

Merită să o încercați! Ea nu vă va lăsa indiferenți și va apărea deseori pe masa dumneavoastră.

INGREDIENTE:
-150 g de carne fiartă de pui;

-un ardei dulce;

-150 g de varză chinezească sau salată verde;

-un ou fiert;

-2 linguri de mazăre verde (conservată);

-150 g de roșii;

-câteva fire de mărar;

-5 linguri de maioneză sau smântână;

-sare — după gust.

MOD DE PREPARARE:
1.Spălați, uscați și tăiați mărunt varza chinezească și puneți-o într-un bol.

2.Tăiați carnea fiartă de pui în bucățele.

3.Spălați, uscați și curățați ardeiul de semințe, nervuri și codiță. Tăiați-l în cubulețe.

4. Strecurați mazărea verde, ca să o separați de lichidul din conservă și adăugați-o în bolul cu celelalte ingrediente.

5.Mărunțiți oul fiert și adăugați-l în salată.

6.Mărunțiți ceapa (preferabil, din soiurile dulci). Puneți-o în bol.

7.Amestecați salata. Sărați-o și dregeți-o cu maioneză. Transferați-o într-o salatieră, uniformizându-i suprafața.

8.Tăiați roșiile în bucățele și combinați-le cu mărarul mărunțit și puțină sare. Amestecați-le și răspândiți-le pe suprafața salatei. Aceasta va fi „scufița roșie”.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

sursa

Trebuie să ai ceva de ronțăit prin casă. Nu mai cumpăra porcărele pline de E-uri de la magazin. Fă crochete cu cascaval, Crocante, fierbinți, proaspete și din ingrediente fără chimicale

CROCHETE CU CAȘCAVAL

Că sunt delicioase, știi deja, că le-ai cumpărat cel puțin o dată.

Că le poți face acasă cu efort minim și din ingrediente puține și de bază, îți reamintim noi acum. O dată făcute, nu vei mai da niciodată banii pe cele gata făcute, garantat! Crocante, fierbinți, proaspete, aromate și din ingrediente scoase din propria cămară… să facem împreună niște crochete cu cașcaval!

INGREDIENTE

375 g făină
1 linguriță/5 g zahăr
1 linguriță/5 g sare
110 g unt
parmezan/cașcaval obișnuit pentru ras deasupra
70 g cașcaval
2 ouă
50 ml ulei vegetal
25 g drojdie proaspătă/ 2 și 1/4 lingurițe drojdie uscată
50 ml lapte

PREPARARE

Pune făina într-un castron mare. Adaugă zahărul și sarea, amestecă. Taie untul cubulețe cât mai mic și adaugă-l peste făină. Amestecă. Adaugă cașcavalul ras mărunt. Amestecă bine.

Bate 1 ou cu uleiul. Dizolvă drojdia în lapte și apoi combin-o cu oul bătut. Toarnă mixtura de ou peste făină și amestecă bine – la început cu lingura, apoi cu mânile pentru a omogeniza cât mai bine. Frământă până când aluatul se desprinde de pe castron.

Acoperă castronul cu o folie de plastic și dă-l la frigider 1-2 ore, până când crește aluatul. Între timp, pregătește o tavă – de preferat aceea cu care e dotat cuptorul pentru că are dimensiunea perfectă, 30×40 cm -, spal-o și întoarce-o cu gura în jos.

Scoate-l, taie-l în 2 bucăți egale. Ia una din jumătăți și întinde-o bine cu ajutorul unui sucitor pe fundul/spatele tăvii. Bate celălalt ou și unge (cu jumătate din cantitatea lui) aluatul. Rade parmezan/cașcaval deasupra (nu am dat o cantitate deoarece fiecare pune după gust) și taie crochetele pe cât de mari dorești să fie. Dimensiunea aleasă de noi a fost 1 cm lățime X 15 cm lungime.

În cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius (dacă ai din acela care are ardere sus, este perfect) bagă tava și las-o timp de 18-20 de minute, până se coc și rumenesc crochetele.

Repetă operațiunea cu restul de aluat rămas.

Acum toarnă-ți un pahar de bere sau unul de lapte bătut și…bucură-te de cele mai delicioase crochete pe care le-ai mâncat vreodată!

sursa

Cartofi carbonara – rețeta fantastic de bună de care nu te saturi niciodată: Se fac cât ai bate din palme, așa:

CARTOFI CARBONARA

Cei care iubesc pastele carbonara s-au îndrăgostit de rețeta asta. E o variantă ideală pentru un prânz în familie sau o cină (la ore rezonabile, desigur). O mâncare sățioasă și nu foarte grea, pe care cu siguranță o vei repeta cu plăcere.

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 30 min
INGREDIENTE

1kg cartofi
150g carne de curcan
1 ceapă mică
300 ml smântână pentru gătit
100 g de parmezan
1 ou
sare și piper
pătrunjel tocat (opțional, pentru decorat)
2-3 felii de bacon
unt

PREPARARE

Preîncălzește cuptorul la 200 grade Celsius. Unge o tavă cu unt.

Se pun cartofii la fiert în apă fierbinte cu sare, după cum dorești:  curățați, tăiați rondele, cubulețe sau chiar întregi. Se lasă 10-15 minute la fiert, în funcție de grosime.

ATENȚIE: nu trebuie să îi lași să se facă până la capăt.

Amestecă smântâna cu oul, parmezanul și asezonează cu sare și piper. Taie ceapa julien, pune-o la prăjit în unt și după ce devine ușor aurie și sticloasă pune curcanul tăiat cubulețe. Se lasă la călit puțin, cam până începe să se simtă aroma cărnii fripte de curcan. Separat, dacă vrei, pune la projit niște bacon tăiat mărunt.

Scurge cartofii de apă, taie-i dacă nu i-ai tăiat de la bun început. Pune-i în tavă, toarnă sosul și presară deasupra bucățile de curcan ușor fripte. Amestecă ușor toate ingredientele. Presară pătrunjel pe deasupra și dă la cuptor până se rumenește ușor – circa 30 de minute. După 15 minute, redu la jumătate focul.

S-au făcut când cartofii s-au pătruns.

sursa

O minune delicioasă de care nu mă mai satur: De mâncat în cantități mari, pe nerăsuflate:

ONION BHAJI – CHIFTELUȚE INDIENE CU CEAPĂ

Cel mai iubit aperitiv al indienilor este atât de ușor de făcut acasă!

Extrem de aromat, crocant, ieftin și rapid! Perfect pentru cei care țin post și vegani, fără gluten… ce mai! De mâncat în cantități mari, pe nerăsuflate!

INGREDIENTE

1 ceapă galbenă
2 cepe roșii
2 căței de usturoi
1 vârf de linguriță praf de ghimbir
1/2 linguriță turmeric
1/2 linguriță pătrunjel uscat
1/2 linguriță boia picantă
100 g făină
1 vârf de linguriță bicarbonat
60-80 ml apă
sare și piper după gust
ulei

PREPARARE

Taie ceapa fâșii (să arate ca niște mini-spaghete, mai exact) și amestec-o într-un bol cu făina, bicarbonatul și toate condimentele. Adaugă o linguriță de ulei și 60 ml de apă, amestecă bine până când ceapa e bine acoperită de aluat. Dacă acesta nu s-a distribuit în mod egal, adaugă și restul de apă și amestecă.

Încinge ulei în tigaie. Când începe să sfârâie, adaugă din aluatul format câteva “chifteluțe“, având grijă să nu se lipească între ele, desigur. Prăjește-le pe ambele părți până se rumenesc și scapă de excesul de ulei scoțându-le pe un șervețel de hârtie. (Da, le poți face și la cuptor, în tavă, ca să fie mai sănătoase).

Le poți servi cu un dressing de iaurt răcoros.

sursa

A trebuit sa mai fac o tava pentru ca din prima n-am apucat sa iau deloc

Pizza Fara Blat
Ingrediente
4 oua
4 linguri faina
2 linguri ulei
1 crenvust
2 felii parizer
4 felii kaizer
3 linguri ketchup dulce
busuioc, sare
150 g branza telemea
1 rosie
branza topita

Mod de preparare

Am amestecat 4 linguri de faina cu cele 4 oua, 2 linguri ulei, apoi am adaugat 150 g branza telemea razuita, mezelurile taiate, sare dupa gust, un pic de busuioc si 3 linguri ketchup dulce.

Am uns o forma si am presarat-o cu faina si am turnat in ea compozitia rezultata. Deasupra am pus branza topita si felii de rosii.

Am dat forma la cuptorul preincalzit pentru 25 minute si puteti sa va convingeti si voi de rezultat.

Ingredientele nu sunt stas, fiecare poate jongla cu ele, sa le combine dupa bunul sau plac.

Foarte usor de preparat si copiilor le place.

sursa

Budinca de ciuperci

Aceasta reteta de budinca cu ciuperci este deosebit de delicioasa se prepara foarte repede la cuptor iar rezultatul final o sa va cada foarte bine la stomac.

Ingrediente

-250 g ciuperci

-2 linguri unt

-1 pahar vin alb

-1/2 franzela

-4 oua

-1 pahar lapte

-2 linguri faina

-piper

-sare

Mod de preparare

Curatam ciupercile de partea tare , le spalam bine si le tocam marunt.

Punem ciupercile intr-o cratita cu o lingura de unt si le inabusim pana scad bine iar la final potrivim gustul cu sare si piper.

Putem inlocui piperul cu menta pisata fin.

Cand ciupercile sunt gata oprim focul si preparam compozitia pentru budinca.

Inmuiem painea in lapte dulce , o scurgem si o sfaramitam bine.

Adaugam restul de lapte, 4 galbenusuri, sare ,piper si 2 linguri de faina.

Omogenizam bine compozitia si adaugam albusurile batute spuma  dar si ciupercile.

Ungem cu unt o tava incasabila si turnam in ea compozitia.

Introducem tava in cuptorul incins pentru 45 de minute la foc potrivit.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!