Tarta cu mac

Semintele de mac mici si pretioase sunt foarte bogate in proprietati nutritive. Deci iata reteta de tarta cu mac!

Blatul

-350 g faina
-200 g unt
-1 ou
-3 linguri apa rece
-2 linguri zahar
-un praf de sare

Umplutura

-200 g mac
-250 ml lapte
-100 g zahar
-2 plicuri zahar vanilat
-1 plic budinca de vanilie
-coaja rasa de la o lamaie
-1 galbenus
-zahat pudra pe decor, obtional

Preparare
Pentru blat, amesteci untul rece taiat cubulete, cu faina pana capata o consistenta sfaramicioasa. Incorporezi oul, apa, zaharul, sarea si omogenizezi.

Infasori aluatul in folie si il lasi la rece 30 de minute. Macini macul si il amesteci cu laptele , adaugi zaharul si cel vanilat , si asezi pe foc , amestecand continuu pana se ingroasa.

Dai deoparte , pui budinca si coaja de lamaie. Intinzi trei sferturi din aluat intr-o tava , apoi pui compozitia de mac.

Intinzi aluatul ramas, il tai fasii si decorezi tarta. O ungi cu galbenus si o coci pana se rumeneste usor.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Chec insiropat

Suna bine nu? Combinatia dintre ingrediente dau checului un gust deosebit si o asavoare aparte.

Ingrediente
-450 g faina
-1 lingurita praf de copt
-1 praf sare
-200 g unt
-150 g zahar
-150 g mac
-200 g smantana
-1 lingurita esenta de vanilie
-4 oua

Siropul

-100 ml apa
-80 g zahar
-5 linguri zeama de lamaie

Preparare
Incalzesti cuptorul si tapetezi o forma de chec. Amesteci faina cu sarea si praful de copt. Mixezi untul cu zaharul pana capata o consintenta cremoasa.

Adaugi ouale pe rand , smantana, faina si esenta. Imparti compozitia in doua si intr-o parte pui semintele de mac spalate.

Torni aluatul cu mac in forma de chec si deasupra pui aluatul simplu. Coci checul pana trece testul scobitorii. Pentru sipop dizolvi zaharul in apa , torni zeama de lamaie si amesteci.

Torni siropul peste chec dupa ce s-a racit.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Prajitura cu mere

Iata o prajitura savuroasa si parfumata care va va incanta papilele gustative!

Ingrediente
-200 g zahar
-5 oua
-250 g faina
-200 g unt
-2 plicuri zahar vanilat
-1 plic praf de copt
-1,5 kg mere
-scortisoara dupa gust
-150 g nuca macinata
-4 linguri lapte
-putina sare

Preparare
Se mixeaza ouale intregi cu zaharul, zaharul vanilat si untul la temperatura camerei. In aceasta compozitie se adauga laptele si nuca.

Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt, sare si se adauga in compozitie. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia in ea.

Merele se curata de coaja si se rad deasupra compozitiei, apoi se pudreaza cu scortisoara si putin zahar . Se incalzeste cuptorul si se coace prajitura 50 de minute la foc potrivit.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Prajitura cu frisca

Ce ziceti suna bine acesta prajitura? Daca va place va invit sa o preparati!

Ingrediente
Blatul

-300 g biscuiti digestivi
-100 g unt
-putina scortisoara

Umplutura

-5 banane
-2 foi gelatina

Pentru servit

-250 ml frisca lichida
-50 g ciocolata

Preparare
Pentru blat se maruntesc biscuitii si se pun intr-un vas. Se toarna untul topit, se presara scortisoara si se amesteca.

Se pune acest amestec intr-o forma cu pereti detasabili si se coace 20 de minute. Se scoate si se lasa la racit.

Pentru umplutura , se prepara gelatina, conform instrctiunilor de pe pachet si se amesteca cu bananele transformate in piure. Se pune crema de banane peste biscuiti.

Se lasa prajitura sa stea 4 ore la frigider, dupa care se orneaza cu frisca batuta si ciocolata rasa.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Briose cu banane

Ce ziceti preparam delicioasele noastre micute briose , pline de savoare?

Ingrediente
-3 banane
-2 oua
-50 g unt
-100 g faina
-50 g zahar
-1 lingurita praf de copt
-1 lingura lapte
-1 praf sare

Pentru servit

-250 g mascarpone sau frisca
-50 g zahar pudra
-1 banana

Preparare
Se mixeaza ouale cu zaharul, pana se obtine o crema spumoasa. Se adauga laptele, faina, untul topit , praful de copt si sarea.

Se amesteca bine si se adauga piureul din banane. Se umplu formele ce copt , trei sferturi , in care am pus hartie speciala de briose si se coc 20 de minute.

Dupa ce s-au racit se decoreaza cu mascarpone batut cu zahar si felioare de banana.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Prajitura cu branza si banane

Iata un deliciu dulce cu banane care sigur va fi pe placul vostru!

Ingrediente
Blatul

-150 g biscuiti digestivi
-50 g unt

Crema

-3 banane, foarte coapte
-300 g branza vaci
-3 oua
-100 g zahar
-1/2 lingurita scortisoara
-100 g mascarpone
-1 lamaie verde

Pentru servit

-1 banana
-sirop caramel

Preparare
Pentru blat se topeste untul si se amesteca cu biscuitii faramitati. Se pune aluatul intr-o forma de copt cu peretii detasabili.

Pentru umplutura , bananele, branza si mascarpone se amesteca 45 de secunde cu mixerul, se adauga zaharul, piureul de banane, ouale , pe rand, coaja de lamaie rasa, 3 linguri suc de lamaie si scortisoara.

Se toarna crema peste biscuiti si se coace o ora la foc potrivit. Se lasa apoi in cuptor cu focul stins si usa de la aragaz inchisa , o ora.

Se scoate se mai tine o ora la temperatura camerei si apoi se tine la rece 12 ore. Se serveste cu felii de banane si cu sirop caramel.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Prajitura cu gem si frisca

Buna , foarte buna !

Ingrediente
Blatul

-8 albusuri
-150 g zahar
-100 g mac
-100 g nuca
-2 linguri cacao
-4 linguri faina
-1 plic praf de copt

Crema

-100 g gem dupa plac
-250 g frisca
-2 mere
-zeama de lamaie

Preparare
Bati albusurile spuma tare cu zaharul si adaugi macul si nuca macinata, faina amestecata cu cacaua si praful de copt.

Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu hasrtie de copt si o coci pana trece testul scobitorii, dupa aceea lasi blatul sa se raceasca.

Intinzi peste blat gemul , pui frisca batuta si din loc in loc asezi felii de mere stropite cu zeama de lamaie.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Aluat pentru placinta cu mere

Acest aluat este foarte bun si pentru placinta cu branza sau carne.

Ingrediente
-300 g faina
-2 galbenusuri
-150 g unt
-2 linguri zahar
-1 praf sare
-1/2 ceasca smantana sau lapte

Preparare
Se pune faina cernuta pe planseta, se amesteca cu untul moale, se adauga zaharul, galbenuaurile, smantana , sare si se framanta bine.

Se lasa 10 minute in repaus , apoi se imparte aluatul in doua si se intind doua foi.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Burgers umpluti cu branza

Un adevarat festin culinar , pregatit in casa pentru cei care prefera apetisantii burgeri.

Ingrediente
-500 g carne tocata porc
-500 g carne tocata vita
-1 ceapa
-1 catel usturoi
-2 linguri sos de rosii
-4 felii paine toast
-4 linguri ulei de masline
-branza dupa preferinte
-sare si piper

Preparare
Feliati branza , in feli mici de un cm grosime. Intr-un castron cu apa inmuiati feliile de paine, dupa care storceti-le bine intre palme.

Amestecati carnea intr-un catron cu sosul de rosii, uleiul de masline, sare si piper dupa gust. Curatati ceapa si usturoiul si puneti-le intr-un blender impreuna cu feliile de paine si le faceti pasta, dupa care adaugati-le peste amestecul de carne .

Amestecati bine , acoperiti vasul si lasati-l 30 de minute sa se odihneasca. Dati forma dorita burgerilor si puneti la mijloc o felie de branza. Rumeniti burgerii pe gratarul incins, astfel incat sa ramana suculenti.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!